Crónicas y Anecdotas de los Refrescos en México

México es uno de los países con una gran variedad de refrescos que datan desde finales del siglo XIX. 100 años después, han ido desapareciendo las embotelladoras
que dieron tradición a muchos estados del país.
La base de la vida del ser humano es el agua, el beberla con diferentes sabores ha vuelto de un acto de sobrevivencia a un momento cultural, de elección, de recreación.
La presente investigación recopila información hemerográfica, documentos institucionales públicos y privados, investigaciones y remembranzas periodísticas
y de particulares para conformar estas crónicas y anecdotarios. Esta obra se divide en dos secciones principales, la primera sigue evolución de los refrescos desde sus antecedentes remotos hasta la actualidad, haciendo énfasis en la etapa del siglo XIX y XX, que es donde los refrescos, sodas o gaseosas toman su nombre y su característica distintiva de ser gasificadas, de sabores y comercializadas
más allá de su región de origen. La segunda parte se concreta a la presencia de esta industria en México que ha evolucionado al paso que la del resto del mundo, convirtiéndonos en potencia productora de refrescos y de los máximos consumidores de ellos. Se harán notar los mejores momentos para los emprendedores y consumidores nacionales, por la variedad de sabores y diversas manifestaciones mercadológicas que hicieron que estos productos quedaran grabados en la memoria social a pesar de que muchas empresas sucumbieron ante la competencia.
Esta investigación tiene por finalidad evocar recuerdos y aportar información para no perder esta interesante etapa de historia de la industria refresquera antes de que desaparezca, y solo se hable de refrescos “Globales”.